Bodega Garzón es una bodega y viñedo referente de Uruguay, desarrollada a partir de una visión innovadora que busca expresar el terroir local con estándares de calidad internacional. A través de un trabajo de viticultura de precisión en viñedos divididos en microparcelas, elabora vinos de variedades como Tannat, Albariño, Pinot Noir y Merlot, reconocidos por su identidad y excelencia. Además de la producción vitivinícola, la bodega ofrece experiencias de enoturismo que incluyen degustaciones, visitas guiadas y gastronomía, en un entorno natural único.
Bodega Las Espinas Bouza es el proyecto vitivinícola de la familia Bouza en el este de Uruguay, nacido del deseo de elaborar vinos que reflejen la influencia del mar y el carácter del paisaje. A partir de sus primeros viñedos y del desarrollo de Las Espinas, el proyecto reúne variedades como Chardonnay, Pinot Noir, Tannat y Merlot, cultivadas en un entorno natural muy particular. La bodega, inaugurada recientemente, fue pensada para trabajar con cuidado cada parcela y acompañar la elaboración de vinos con identidad propia, combinando una arquitectura simple, materiales nobles y una fuerte conexión con el lugar
Viña Edén es una bodega boutique en Pueblo Edén, Maldonado (Uruguay) que produce vinos tintos, blancos y espumosos de alta calidad en forma sostenible, aprovechando su terruño de suelos pedregosos y microclima con influencia oceánica. Además de los vinos, ofrece experiencias enoturísticas como catas, visitas guiadas y gastronomía con vistas al viñedo, combinando tecnología moderna con respeto por el medio ambiente.
Cofradía de la Sierra es un proyecto vitivinícola joven y familiar ubicado en la Sierra de Carapé, Maldonado, desarrollado a pequeña escala y profundamente vinculado a su entorno. La bodega trabaja desde una lógica artesanal, poniendo en valor el paisaje serrano, los suelos rocosos y el clima ventilado de la zona. En sus viñedos se cultivan variedades como Albariño, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Petit Verdot y Tannat, con una filosofía basada en el trabajo cercano, colaborativo y el respeto por el territorio. Sus vinos buscan expresar el carácter del lugar y la identidad del proyecto, integrando producción y experiencias de enoturismo en un mismo espacio.
Bodega Cerro del Toro es una bodega boutique uruguaya ubicada en Piriápolis, en la ladera noreste del Cerro del Toro, fundada en 2016 por la familia Kambara. Sus vinos expresan un marcado carácter atlántico, resultado de viñedos plantados en suelos pedregosos, fuertes pendientes y un microclima fresco a pocos kilómetros del océano. Con 28 hectáreas en producción, desarrolla líneas de vinos varietales, de reserva y ediciones singulares, y complementa su propuesta con experiencias enoturísticas, degustaciones y gastronomía, en un entorno natural con vistas privilegiadas entre cerros y mar.
Bodega Oceánica José Ignacio es una bodega boutique uruguaya en Maldonado conocida por producir vinos elegantes y frescos con fuerte influencia marítima, gracias a los vientos y brisas del océano Atlántico que afectan sus viñedos cercanos al mar. Su filosofía combina agricultura detallada y respeto por el entorno natural, con una arquitectura moderna y obras de arte integradas al paisaje. Además de vinos, también elaboran aceites de oliva O’33 y ofrecen tours y degustaciones en un entorno inspirador.
Olivos de las Ánimas es un proyecto olivícola ubicado al pie del Cerro de las Ánimas, en un entorno natural privilegiado a pocos minutos de Punta del Este. En sus tierras se cultivan 24 hectáreas de olivos de variedades Arbequina, Picual y Coratina, con una forma de producción que prioriza el respeto por el medio ambiente y el equilibrio con el paisaje. El establecimiento trabaja bajo una filosofía de calidad y trazabilidad, con parte de su producción certificada orgánica y una mirada integral que combina olivicultura, agroecología y ganadería. Además de producir aceite de oliva virgen extra, abre sus puertas para compartir el proceso, el entorno y los sabores a través de experiencias pensadas para conocer y disfrutar de cerca este proyecto.
Bodega Alto de la Ballena es un viñedo boutique pionero en Maldonado (Uruguay), con unas 8 hectáreas plantadas con Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Syrah y Viognier que producen vinos de alta calidad y producción limitada. Está ubicada en la Sierra de la Ballena, cerca de Punta del Este, y combina terroir serrano con influencias marítimas, además de ofrecer experiencias de enoturismo como visitas y degustaciones con vistas panorámicas.
Ubicada en La Barra, Punta del Este. Combina la tradición vitivinícola carmelitana con un estilo internacional en un entorno agrícola y marítimo. Su restaurante ofrece una cocina refinada de inspiración mediterránea, mientras que su bodega permite vivir cenas privadas y eventos en su icónico salón “El Galpón”.